近日，龍勝各族自治縣江底鄉(xiāng)建新村的大葉百合種植基地進(jìn)入了采摘期，農(nóng)戶們都在忙著挖掘百合鱗莖。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料顯示，建新村擁有耕地面積3712畝，林地面積60330畝，森林覆蓋率達(dá)90.9%。而大葉百合原是建新村山里的一種野生植物，在當(dāng)?shù)卮迕竦牟粩嗵剿骱陀嘘P(guān)部門的幫助下，成為了村里的重要經(jīng)濟(jì)作物，拓寬了群眾的“致富路”。
村民探索林下經(jīng)濟(jì)
野百合成功“出圈”
近日，記者來到建新村白蠟坪的大葉百合種植基地，看到村民馮維峰和鄉(xiāng)親們正在挖掘大葉百合的鱗莖，林間呈現(xiàn)出一片繁忙的景象。這些圓圓的鱗莖有成人的拳頭般大小，削皮后莖內(nèi)部潔白如玉。
“這里山高路陡，每戶能分到的耕地很有限，于是大家都在想怎么把山上的土地也利用起來?！瘪T維峰告訴記者，山上的森林不能亂砍伐，所以“樹下能種什么？”一直是他在思考的問題。木耳、紅薯、枸杞……在嘗試了多種農(nóng)作物后，他覺得都不夠理想，最后把目光投向了自家餐桌上的百合羹。江底鄉(xiāng)林多地少，村民們一直都有采山貨的習(xí)慣，每次進(jìn)山一定會(huì)帶下來特產(chǎn)之一就有野生大葉百合。
▲野生大葉百合。（受訪者馮維峰供圖）
“比起引進(jìn)外來品種，本地農(nóng)作物肯定更合適?！瘪T維峰介紹，大葉百合喜歡背光陰涼的地方，適合在濕潤(rùn)的土壤中生長(zhǎng)，每一株種下后鱗莖還會(huì)分生出許多新幼苗，該植物的種種特性都跟林地環(huán)境很契合。而且百合本身也有較高的藥用和食用價(jià)值。
▲一名村民在采收百合鱗莖。
于是，馮維峰便將野生大葉百合從山里移植出來，然后嘗試人工種植。經(jīng)過數(shù)年摸索發(fā)展，他自己種植的大葉百合已有將近300畝，每畝地能收獲1800多斤百合。有了馮維峰發(fā)揮帶動(dòng)作用，同村的60多戶村民也紛紛仿效，形成了抱團(tuán)發(fā)展模式。
發(fā)展深加工路線
開辟增收新途徑
“大葉百合很容易種，不需要精心呵護(hù)就能茁壯成長(zhǎng)。”村民張遠(yuǎn)平告訴記者，大家平時(shí)仍以種植糧食為主，“種花”算是兼職，每隔幾天到種植大葉百合的山上巡視一圈，清理下雜草就行了。
據(jù)介紹，最開始的大葉百合苗大多是從山里移栽出來的，種下去之后鱗莖慢慢會(huì)分發(fā)出許多新芽，村民把這些新芽再分別進(jìn)行栽種，如此反復(fù)，村里種植大葉百合的規(guī)模也就越來越大了。每年秋季收獲百合鱗莖時(shí)，有專門的公司來收購(gòu)，而且經(jīng)常還有游客上門購(gòu)買，一點(diǎn)都不愁銷路。
隨著越來越多農(nóng)戶加入“種花”的隊(duì)伍，馮維峰和幾個(gè)同伴成立了大葉百合專業(yè)合作社，逐漸摸索出一條大葉百合的深加工路線，將百合鱗莖加工成百合粉進(jìn)行銷售。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該合作社每年加工的百合粉產(chǎn)值有15萬元。
▲村民們?cè)跒榘倩[莖去皮。
“百合鱗莖挖出來后先清洗干凈，再放入機(jī)器研磨舂碎，經(jīng)過工具捶打出漿后再進(jìn)行過濾就能得到淀粉水，通過沉淀晾曬后就能得到純正的百合粉。”馮維峰告訴記者，每斤百合的出粉率大約是12%，這些經(jīng)過加工得到的百合粉市場(chǎng)售價(jià)能達(dá)到150元/斤。今年8月份他自家產(chǎn)出了將近900斤的大葉百合粉，給他帶來了萬余元的收入。
▲過濾好的百合濕粉。
林業(yè)部門專家助力
促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展
為了更好更健康發(fā)展大葉百合產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門和群眾也下了不少功夫。
龍勝各族自治縣林業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，林多耕地少是龍勝許多村子的特性，要真正引導(dǎo)村民們保護(hù)森林資源，幫助他們找到合理利用森林的方式最為重要。為此，該局專門請(qǐng)來廣西植物研究所的專家，手把手教農(nóng)戶林下種植百合的技術(shù)。例如，2019年6月，廣西林業(yè)科學(xué)研究院與龍勝達(dá)成合作協(xié)議，由經(jīng)濟(jì)林所組成研究團(tuán)隊(duì)針對(duì)龍勝及周邊地區(qū)的大葉百合種植資源、生長(zhǎng)環(huán)境等進(jìn)行系統(tǒng)性研究，同時(shí)建立大葉百合繁育基地，為村民們篩選性狀更加優(yōu)良的百合單株，幫扶營(yíng)建大葉百合小型加工生產(chǎn)線。
“我們?cè)诮奏l(xiāng)設(shè)立了基地，對(duì)大葉百合進(jìn)行馴化和系列科學(xué)研究，今年我們一是要查看大葉百合的種植情況和產(chǎn)量情況，二是看村里在生產(chǎn)加工百合粉的過程中遇到的困難和問題，并針對(duì)這些問題進(jìn)行技術(shù)改造，同時(shí)爭(zhēng)取各方面的資金從而促進(jìn)大葉百合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！眹?guó)家林草局“林下種植大百合技術(shù)提升及產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人趙志珩告訴記者，今年以來，建新村種植大葉百合的村民在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，添置了集合清洗、研磨、晾曬等生產(chǎn)設(shè)備，取代以往用手工木槌舂打百合的加工方式。技術(shù)人員還指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)合作社建了晾曬玻璃房，大大增加了百合粉的生產(chǎn)效率。
此外，大葉百合繁育基地近幾年通過采收村民們種植的百合植株，并從中選取鱗莖大、長(zhǎng)勢(shì)好的個(gè)體進(jìn)行出芽育種，為村民們選育了一批更優(yōu)良的百合種苗；并且技術(shù)人員也多次來到建新村森林中采集土壤樣本，為村民篩選其他適合種植的百合品種，增加種植戶產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。
“自家的林地生態(tài)環(huán)境越好，種植出來的百合品質(zhì)也就越高，而百合帶來的收入也引發(fā)村民們主動(dòng)保護(hù)自家林地的生態(tài)環(huán)境，形成了正向循環(huán)?！壁w志珩說。
如今，建新村種植大葉百合的面積已經(jīng)超2000畝，村中林地百合花盛開儼然成為一道美景。龍勝各族自治縣林業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們將繼續(xù)探索林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，為農(nóng)戶們精準(zhǔn)指引合理開發(fā)利用森林資源的方向，讓他們?cè)诹窒隆胺N花”的道路上能走得更好、更遠(yuǎn)。
編輯 肖海燕
責(zé)編 楊波
審核 孫妮
