南國早報全媒體記者：胡寧軍 鐘亮 楊天雄
颯爽初冬，葡萄果香彌漫。
北方的朋友或許很難想象：在全國各地葡萄產(chǎn)區(qū)已逐漸進入銷售尾季之際，有著“南方吐魯番”美譽的桂林興安，其各大核心產(chǎn)區(qū)的葡萄種植園，此刻竟然正在迎來新一輪晚熟品種葡萄或二季葡萄的采摘上市高峰期。
坐落于桂林東北部奇峰秀水間的興安葡萄產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)值已超40億元，那么其究竟如何做大做強，并成為廣西葡萄產(chǎn)業(yè)領頭羊？秋實冬藏之際的葡萄園，緣何還能保持著生機勃勃的喧鬧盛況？帶著諸多疑問，南國早報全媒體記者奔赴實地一探究竟。
驚喜連連
游覽葡萄產(chǎn)區(qū)如同逛公園
在興安葡萄核心產(chǎn)區(qū)，興安靈渠葡萄公園是必逛之處。
記者現(xiàn)場看到，這個今年新建成開放的公園與眾不同——放眼望去是一個一望無際的超大葡萄園，流連其中則是一幅印刻在田園山水之間的精妙畫作——古色古香有著2200年歷史的靈渠宛若碧玉紳帶蜿蜒穿行，兩岸青綠連片的稻田和葡萄園相映成趣，靜謐而不失生氣；一條17公里的休閑步道，將興安葡萄核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的馬頭山、江西坪、黃毛壩、蓮塘村、五架車等多個自然村落里絕大多數(shù)葡萄園巧妙串聯(lián)，慕名而來的食客和游人或漫步或騎行，撫清風，聽蛙鳴，聞果香，賞山水，打卡拍照，其樂融融……
▲興安葡萄公園坐落于青山綠水間，圖為靈渠邊上的黃毛壩新村園區(qū)。本文圖片均由南國早報全媒體記者 胡寧軍攝
更大的樂趣當然還是采摘葡萄。只見休閑步道兩旁獨立的葡萄園接二連三，連成成林，游人可以帶著好奇心靠近任意一個園區(qū)。若能瞧見虛掩柵欄大門處一塊寫有“葡萄采摘，入園體驗”等字樣及服務熱線的標牌，則可撥通電話預約入園體驗游玩采摘樂趣。
而此時，熱線接待員都會做出友好回應，甚至告知游人無須在果園外等待，先行推門入園游玩采摘。而后或會有和藹可親的葡萄園主或者管理員姍姍來遲，并用很地道的“興安普通話”充任臨時導游，鄭重其事地向游人介紹：
“這片果園有三種葡萄，最經(jīng)典的是烏紫透亮巨峰葡萄……”
“東北角有粉粉嫩嫩如瑪瑙般閃亮的‘妮娜皇后’?！?br/>
“走進旁邊那處時不時飄來玫瑰香味的葡萄林，可以采摘到晶瑩翠黃、幾乎十成熟的‘陽光玫瑰’”……
▲興安葡萄果香滿園。圖為游人在靈渠葡萄公園的“陽光玫瑰”葡萄果園里結(jié)伴采摘。
水到渠成
葡萄公園孕育出甜蜜大產(chǎn)業(yè)
隨行的興安縣溶江鎮(zhèn)黨委副書記張華告訴記者，靈渠葡萄公園坐落于興安葡萄核心產(chǎn)區(qū)的溶江鎮(zhèn)和嚴關鎮(zhèn)連片相接區(qū)域，其中對外開放的葡萄種植園區(qū)達4000余畝，展示葡萄品種有10個之多，其中不乏黑色極香、金手指等市場上不常見的品種。另外，在不同季節(jié)，葡萄公園里還配套種有草莓、柑橘、甜柿、哈密瓜、香瓜等應季瓜果供游客自由采摘。
“靈渠葡萄公園是桂林市首個農(nóng)旅結(jié)合的生態(tài)公園，同時也是興安葡萄產(chǎn)業(yè)最純粹的原生態(tài)展示窗口。”張華饒有興致地介紹說，在這個公園里，游人除了能見識到一大批有著二三十年以上歷史的葡萄果園，也能漫步古靈渠，享受撈蝦摸魚、鮮果采摘的野趣，還能走進古村落甚至受邀進入農(nóng)家小院，深度參與葡萄美食制作、農(nóng)人角色扮演等互動活動，沉浸式體驗當?shù)仄咸讶思业纳钊粘：推咸旬a(chǎn)業(yè)文化的堆積沉淀。
據(jù)當?shù)剞r(nóng)戶稱，靈渠葡萄公園全年免費對外開放，同時園區(qū)內(nèi)所有果園仍會正常保持日常勞作種植秩序。像對外開放展示的4000畝葡萄園區(qū)，往年年產(chǎn)量可達1200萬斤以上，由于今年遭遇了嚴重的洪澇災害，產(chǎn)量將有所下降。所幸的是，由于管護得當，園區(qū)內(nèi)葡萄品質(zhì)一如既往，今年售價不降反升，多數(shù)果園減產(chǎn)不減收。
▲興安葡萄果香滿園。圖為一游人在漠川鄉(xiāng)一“溫克”葡萄果園里打卡游玩。
事實上，作為興安文旅產(chǎn)業(yè)融合的新名片，靈渠葡萄公園的閃光點遠不于此。
“這里是興安葡萄規(guī)?；N植的起源地和眾多創(chuàng)新種植技術(shù)的試驗發(fā)源地，而且還有著千年古渠的澆灌孕育，作為興安三產(chǎn)融合代表作之一的靈渠葡萄公園，落地此處可謂厚積薄發(fā)、水到渠成?！迸d安縣委副書記吳勛告訴記者，興安全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均種有葡萄，其中核心產(chǎn)區(qū)有5個，而溶江鎮(zhèn)和嚴關鎮(zhèn)則是“核心中的核心”，其種植面積合計在全縣占比超過六成。
“如今向游人開放的葡萄園區(qū)，只是靈渠葡萄公園的冰山一角，我們未來的目標是讓這個占地超100平方公里、橫跨溶江與嚴關兩大核心產(chǎn)區(qū)的葡萄園區(qū)，全方位無遮擋地全貌開放展示?！眳莿兹缡钦f。
誠如所言，靈渠葡萄公園是興安葡萄產(chǎn)業(yè)的精華呈現(xiàn)，倘若縱觀桂林全市、廣西全局，伴隨靈渠應運而生的興安縣城，無疑就是一個超大號的“葡萄公園”，宛若廣西水果大觀園中閃耀的明珠，正孕育出令人驚嘆的甜蜜大產(chǎn)業(yè)。
據(jù)悉，興安這個“葡萄公園”里栽培種植有早、中、晚熟葡萄品種37個，2023年葡萄種植面積達13.7萬畝，年產(chǎn)量約34.7萬噸，年產(chǎn)值41.34億元。
廣西水果指導站提供的數(shù)據(jù)顯示，廣西是全國十大葡萄產(chǎn)區(qū)之一，2023年廣西葡萄產(chǎn)量在全國排名第9位，全年總產(chǎn)量為74.74萬噸，其中桂林葡萄產(chǎn)量為54.21萬噸。
這意味著，興安葡萄不僅是名副其實的桂林葡萄頂梁柱，更是幾乎以一己之力為廣西葡萄能穩(wěn)居全國十強之列撐起了半邊天。
今年，興安葡萄產(chǎn)業(yè)仍然保持一騎絕塵的產(chǎn)量及價格領先優(yōu)勢，延續(xù)往年的地位幾無懸念。
▲興安葡萄果香滿園。圖為一果園里呈現(xiàn)出一棵葡萄樹上“兩代同堂”掛果奇景。
傳承有序
興安葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展始于“分田到家”
興安葡萄的種植發(fā)展歷程，雖非歷史悠久，但也有一定傳承年頭。
據(jù)中華書局1997年出版的《桂林市志》及清代道光年間編撰的《西延軼志》等歷史文獻中記載，桂林在一千多年前便有了種植葡萄屬水果的描述。
興安葡萄的種植歷史雖在縣志等官方文獻中未有清晰記載，但民間卻不乏有“在房前屋后、井邊檐下種養(yǎng)葡萄”史跡的傳頌。
像曾聞名興安的“九井三槐”之一的曾家井（現(xiàn)更名為福井），其所有者胡曾氏人家便在其家譜中撰寫有“井泉宅前繞，沙田柚旁憩，葡萄藤下居”等市井生活場景的描述。
據(jù)稱，該戶人家老宅井邊的葡萄樹生命力極其頑強，自清代嘉慶年間起，雖時有人為或蟲害等原因?qū)е聯(lián)p毀，但200多年來也未曾斷絕，而如今仍存活的葡萄老樹樹齡至少超過80年，其植株主枝干足有碗口粗，每年均能結(jié)果數(shù)十至百余斤不等，街坊鄰居串門、路人趕集打水喝時，往往常能一飽口福，品嘗到現(xiàn)摘現(xiàn)采葡萄的古韻美味。
正是因為對美味可口的葡萄有著天然的熟悉感，興安人一開始在引種外地品牌葡萄時就沒有遭受任何阻礙。
“早在1983年前后，“包產(chǎn)到戶，分田到家”政策在興安縣全面推行之時，就陸續(xù)有農(nóng)戶從縣城特產(chǎn)站購買葡萄苗，并種在了自家田地里做嘗試?！迸d安縣水果生產(chǎn)技術(shù)指導站原站長劉斌談及過往感慨良多，他說：“那個年代的零散種植雖不成氣候，但顯示著興安葡萄人有著敢為人先搶吃螃蟹的充足勇氣。”
“興安葡萄產(chǎn)業(yè)的真正起步始于1984年，其標志性事件是當年興安葡萄規(guī)模化種植正式拉開了帷幕?！迸d安縣農(nóng)業(yè)局鄉(xiāng)村振興辦主任張葉林告訴記者，1984年，溶江鎮(zhèn)的唐世貴、蔣世忠等60余名種植能人在相關政府部門的組織下，統(tǒng)一試點引種了巨峰葡萄100余畝。
結(jié)果令人欣喜，這次巨峰葡萄試種大獲成功，按照當時市價計算，這批葡萄的單位畝產(chǎn)值竟達到了3000多元，這些表現(xiàn)積極的農(nóng)戶就此脫貧致富，其中種植面積多的農(nóng)戶甚至一舉成為令人仰望的“萬元戶”。
此舉一出，興安人種植葡萄的熱情瞬間被點燃，并以燎原之勢，遍地開花。
如今，葡萄產(chǎn)業(yè)儼然已成為興安人眼中最具吸引力的“綠色銀行”和值得一生拼搏的甜蜜事業(yè)。最新數(shù)據(jù)顯示，截至2024年，興安葡萄種植戶約有4.5萬戶，按廣西戶均人口2.87人（注：廣西第七次全國人口普查公報數(shù)據(jù)）粗略估算，每10個興安人中至少有3個人在種葡萄。
▲興安葡萄是全國葡萄獎牌榜上的?？?。圖為中國農(nóng)學會葡萄分會的葡萄老專家們在年會上品鑒興安優(yōu)質(zhì)葡萄。
苦盡甘來
興安葡萄人40年拼出一片天
值得一提的是，興安葡萄產(chǎn)業(yè)能有今天的江湖地位，著實是數(shù)代興安葡萄人和葡萄“土專家”們耗費了40年的精力和心血廝殺打拼出來的。
已年逾古稀的黃毛壩村村民唐基明是妥妥的興安“葡一代”，30多年的葡萄種植辛勤勞作經(jīng)歷，無疑讓他一家人極具發(fā)言權(quán)。
“從1986年起，在周邊村鎮(zhèn)農(nóng)戶還在為溫飽犯愁時，我們村大多數(shù)農(nóng)戶卻因種葡萄而相繼在三四年時間里就實現(xiàn)了脫貧致富?！碧苹骰貞浾f，大概在1990年前后，黃毛壩村家家戶戶都種上了葡萄，成為了響當當?shù)摹捌咸逊N植專業(yè)村”。
“不過這個過程并不順利，因為一開始所有村民對種葡萄都還很業(yè)余，光是選定一個主種品種，都折騰得脫了一層皮?！?唐基明告訴記者，他當時先后選種了“巨峰”“黑風”“滕念”“京亞”等多個葡萄品種，除了主種“巨峰”那一年能穩(wěn)定增收外，對其他品種的投入均以失敗告終。而當時同村大多數(shù)種植戶也都有類似經(jīng)歷，個別農(nóng)戶甚至一度因經(jīng)驗不足對錯選品種過度投入而虧本返貧。
痛定思痛的唐基明從此掐滅見異思遷的念頭，只是埋頭苦干專注琢磨如何種好巨峰葡萄，逐漸成為了當時遠近聞名的最懂種葡萄的“土專家”。
天有不測風云，就在興安葡萄產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上、產(chǎn)銷兩旺之際，在上世紀90年代末期，興安連續(xù)多年遭遇了嚴重的病蟲害，致使大量種植戶陷入歉收虧損狀態(tài)。
即便有著10多年豐富從業(yè)經(jīng)驗的光環(huán)，但在超乎想象嚴重的病蟲害和持續(xù)低溫多雨天氣的雙重夾擊下，唐基明當時也是束手無策，只能像其他種植戶一樣，砍掉那些病害嚴重的葡萄樹重新再來。
令人欣慰的是，這場葡萄病蟲害事件引發(fā)了興安葡萄產(chǎn)業(yè)的第一次栽培技術(shù)革新，“興安版”的葡萄避雨栽培技術(shù)應運而生，興安葡萄產(chǎn)業(yè)就此走上快車道，迎來了新世紀的第一個“黃金十年”。至2010年，興安葡萄產(chǎn)業(yè)首度登上“十億級”臺階，葡萄產(chǎn)量達11.2萬噸、產(chǎn)值達10.1億元。
然而，唐基明此時又遭遇到新困擾，那就是由于全縣葡萄產(chǎn)量暴增而且過于集中于八九月上市，自家的“巨峰”葡萄竟然賣不上價了。若不是因為口碑好、品質(zhì)過硬，唐基明或許會像其他種植戶一樣，極有可能找不到批貨的大買家，以至于成熟的葡萄最后爛在果園里。
所幸這樣的困局沒有持續(xù)太久，在縣政府相關部門的積極引導和種植大戶的帶動下，興安葡萄產(chǎn)業(yè)再一次有了一系列主動求變尋出路的大動作。就此，唐基明緊跟大勢主動出擊，包括積極應用生態(tài)促成、延遲栽培等新技術(shù)，試種市場熱銷新品種等，很快就讓前景暗淡的葡萄園重新煥發(fā)生機，再次迎來葡萄事業(yè)的發(fā)展新機遇。
天道酬勤，深愛葡萄的唐基明在種了30年葡萄后，終于盼到了強助力——2016年，他的兒子唐誠旺毅然辭去在深圳的產(chǎn)品研發(fā)工程師高薪工作，回到家鄉(xiāng)安心做“新農(nóng)人”，正式接棒成為“葡二代”。
如今，扎根葡萄園、堅守“葡萄夢”達8年之久的唐誠旺，所取得的成就已遠超父輩，不僅把自家葡萄園由原先的10多畝發(fā)展到如今的60畝，而且還開創(chuàng)了村里先河，打造了個人IP“唐叔葡萄”品牌，成為了桂林市乃至廣西的知名青年葡萄種植帶頭人。
“雖然‘退休’很多年，但每天還是忍不住要去葡萄園里走走看看。我最美好的年華都奉獻給了葡萄園，如今苦盡甘來已無憾?！碧苹髯詈笕缡钦f道。
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編輯 肖海燕
校對 麥雪莉
責編 唐海波
審核 梁燦
