近日，在一檔綜藝節(jié)目中，演員蔡明在吃飯時說自己不能多吃韭菜，因?yàn)樽约撼Ｄ瓴怀栽顼?，已?jīng)把膽摘除了。張薔也隨后補(bǔ)充：“膽不好的人不能吃韭菜?！?/p>
蔡明說，“膽結(jié)石在膽里待著就沒事，一旦你一晃，那石頭就卡在膽管里了，頭撞墻的疼，那個疼是忍不了的，太疼了?！?/p>
“切了膽之后，那個膽里又是石頭又是沙子。”蔡明說。
2021年3月，蔡明被曝出有膽結(jié)石，網(wǎng)上一組照片顯示，蔡明在錄制節(jié)目時突發(fā)不適，被送往醫(yī)院。事后蔡明發(fā)微博回應(yīng)：膽結(jié)石突發(fā)，目前病情已經(jīng)穩(wěn)定。
蔡明出生于1961年10月，畢業(yè)于北京電影學(xué)院，國家一級演員。她曾因在經(jīng)典情景喜劇《閑人馬大姐》中成功塑造了“馬大姐”這一熱心腸的角色而被廣大觀眾所熟知。最火的時候，《閑人馬大姐》的收視率甚至超過《天氣預(yù)報》，主演蔡明也因此獲得《中國大眾電視》老百姓最喜愛影視明星稱號。
對此，不少網(wǎng)友表示慌了
自己經(jīng)常不吃早餐
不少網(wǎng)友現(xiàn)身說法稱：
身邊人就是因?yàn)椴怀栽顼?/strong>
得了膽結(jié)石
不過，也有網(wǎng)友表示
有吃早飯的習(xí)慣但也得了膽結(jié)石
為什么很多規(guī)律吃早餐的人
仍然會得膽結(jié)石？
膽結(jié)石與吃早餐之間
究竟有怎樣的關(guān)系呢？
馬上了解↓↓
什么是膽結(jié)石？
膽結(jié)石通常指生長在膽囊內(nèi)的結(jié)石，根據(jù)其成分的不同，可以分為膽固醇結(jié)石、混合性結(jié)石及膽色素結(jié)石。相關(guān)流行病學(xué)調(diào)查顯示：膽囊結(jié)石好發(fā)的對象主要是40歲以上的成年人，且發(fā)病率隨年齡增長而升高，尤其以女性多見。
其實(shí)，膽結(jié)石的成因極為復(fù)雜，飲食因素僅僅是其中之一，除此之外，還與致石基因、年齡、肥胖、生育、酗酒等都有關(guān)。
哪些習(xí)慣容易患上膽結(jié)石？
01
飲食不規(guī)律，長期空腹時間過長
其實(shí)不管是早餐還是午餐、晚餐，不規(guī)律的飲食習(xí)慣導(dǎo)致長期空腹時間過長，都極易誘發(fā)膽結(jié)石，不吃早餐只不過是個典型案例罷了。
膽囊就像一個水缸，能對膽汁進(jìn)行濃縮、儲存，當(dāng)我們進(jìn)食后，會刺激膽囊的收縮，促進(jìn)膽汁的排出。以不吃早餐為例：一般來說，晚飯后到次日早上間隔8小時以上，膽囊在此期間處于休息狀態(tài)，膽汁不斷被儲存。吃早餐時，腸黏膜受刺激，十二指腸分泌膽囊收縮素，促使膽囊收縮，膽汁排入腸道幫助消化。若經(jīng)常不吃早餐，空腹時間過長，膽汁就會在膽囊內(nèi)長期積存形成淤積。膽酸含量減少，膽汁過度濃縮，膽固醇呈飽和狀態(tài)而在膽囊沉積，結(jié)石便容易形成。
02
過量食用高脂肪食物或素食主義者
長期過量攝入高脂肪食物也容易導(dǎo)致膽石癥的發(fā)生，這是因?yàn)橹竞湍懝檀紨z入過多，導(dǎo)致膽汁中膽鹽和膽固醇比例失調(diào)并沉積，逐漸生成以膽固醇為主的結(jié)石。而且，過食高脂肪飲食者多超重或肥胖，不愛運(yùn)動，膽囊肌張力下降，膽囊排空延緩，膽汁淤積易形成結(jié)石。
那就有人說了，既然高脂飲食會導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生，那就不吃脂肪就好了。然而事實(shí)卻并非如此，長期素食且脂肪攝入不足也可能促進(jìn)膽結(jié)石形成。正常人體內(nèi)膽固醇、膽鹽、卵磷脂以一定比例混合成膠粒狀懸浮于膽汁中，嚴(yán)格長期素食可能使卵磷脂攝入不足，破壞三者比例，同時長期素食會減少膽汁需要量，使膽囊內(nèi)膽汁濃縮，易形成結(jié)石。
03
過量食用精制碳水化合物
吃太多精制碳水化合物也不妙。過量的糖會刺激胰島素分泌，使糖原和脂肪合成增加，同時膽固醇合成、積累與沉積加速，膽固醇、膽汁酸、卵磷脂比例失調(diào)，增加膽結(jié)石風(fēng)險。
04
酗酒
經(jīng)常大量飲酒亦是危險因素。酒精會直接損害肝臟中的膽紅素酶，使膽汁中膽紅素增加，長期飲酒還會加速破壞紅細(xì)胞，進(jìn)一步增加膽汁中膽紅素含量，大量膽紅素沉淀與鈣結(jié)合易形成膽紅素性結(jié)石。
需要明確的是
飲食只是膽結(jié)石眾多成因中的一個
很多飲食規(guī)律的人也可能患上膽結(jié)石
如果發(fā)現(xiàn)自己屬于高風(fēng)險人群
應(yīng)遵循醫(yī)囑調(diào)整飲食
做到三餐規(guī)律、均衡
多吃水果蔬菜
增加維生素和纖維素攝入
少吃高糖高脂食物
限制飲酒保證充足水分?jǐn)z入
若已經(jīng)患有膽結(jié)石
且出現(xiàn)了如腹痛、發(fā)熱、黃疸等癥狀
請及時到醫(yī)院就醫(yī)
聽取專業(yè)醫(yī)生的診療意見
編輯 譚奕
校對 潘雯瑜
責(zé)編 張若凡
審核 李沛
