南國(guó)早報(bào)全媒體記者：鄧振福
20年前，一部電視劇《宰相劉羅鍋》讓荔浦芋頭火了一把。劇中，一個(gè)清蒸的荔浦芋頭，讓乾隆皇帝和宰相都對(duì)它贊不絕口。透過這部電視劇，許多觀眾才了解到，原來早在清朝，肉質(zhì)細(xì)膩、甘香松軟的荔浦芋便已是廣西的馳名特產(chǎn)，是廣西的首選貢品之一。桂北廚師用荔浦芋與豬肉制成荔浦芋扣肉，是廣西居民節(jié)日宴席上必不可少的一道特色名菜。
9月7日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部等聯(lián)合發(fā)起的“2024年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)金秋消費(fèi)季”活動(dòng)啟動(dòng)，拼多多作為電商平臺(tái)代表參加啟動(dòng)儀式，并于當(dāng)日正式上線“多多豐收館”。為推動(dòng)荔浦芋頭把握金秋銷售旺季，進(jìn)一步開拓全國(guó)市場(chǎng)，荔浦芋頭被列為本次“多多豐收館”活動(dòng)重點(diǎn)扶持的地標(biāo)、品牌農(nóng)產(chǎn)品之一。
近年來，荔浦芋作為桂林荔浦市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，正突破原有線下零售的模式，借助拼多多等電商平臺(tái)，拓展更廣闊的市場(chǎng)。
農(nóng)忙當(dāng)芋農(nóng) 農(nóng)閑做芋工
中秋節(jié)臨近，荔浦市的荔浦芋開始進(jìn)入豐收時(shí)節(jié)，田間地頭，村民們忙著采挖芋頭，工廠車間，加工企業(yè)開足馬力，進(jìn)行荔浦芋的深加工。
9月11日上午，在荔浦市馬嶺鎮(zhèn)的佳欣食品公司內(nèi)，工人們正將一袋袋芋頭倒入機(jī)器內(nèi)清洗。
工人孫貴干正忙著為芋頭削皮，隨著機(jī)器快速轉(zhuǎn)動(dòng)，一條條芋皮被削去，這是芋頭包裝前的第二道加工環(huán)節(jié)。孫貴干來自荔浦市青山鎮(zhèn)，家中種了10畝荔浦芋，農(nóng)忙時(shí)，他在家和妻子種芋頭，收獲季每畝芋頭能賣出1萬多元；農(nóng)閑時(shí)，他便回到公司上班，成為芋頭加工線上的一名工人，月工資近5000元。
隨著荔浦芋產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，更多荔浦農(nóng)民不用去外面打工，在家門口既當(dāng)農(nóng)民又當(dāng)工人。
作為荔浦市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，近年來，荔浦芋不斷延伸深加工，已形成從種植到流通、貯藏、加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
佳欣食品公司從2019年便開始嘗試通過拼多多等電商平臺(tái)銷售毛芋頭，通過積累的“第一桶金”逐步升級(jí)了芋頭的加工生產(chǎn)線。該公司負(fù)責(zé)人廖浩德介紹，長(zhǎng)期以來，荔浦芋頭產(chǎn)品單一，主要以毛芋頭的形式銷售，而隨著荔浦芋開始大量進(jìn)入餐廳、酒店、烘焙店、奶茶店等，客戶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求。為提升產(chǎn)品附加值，2021年開始，廖浩德帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)到福建參觀學(xué)習(xí)有關(guān)芋頭的粗加工和深加工經(jīng)驗(yàn)，將荔浦芋進(jìn)行粗加工，根據(jù)客戶的不同要求，制成速凍芋頭塊、芋頭片、波浪片、芋頭條、芋頭丁等，同時(shí)還委托有資質(zhì)的深加工企業(yè)生產(chǎn)芋圓、芋泥，使當(dāng)?shù)乩笃钟蟮母郊又荡蟠筇岣摺?/p>
在荔浦市鄉(xiāng)上好物食品公司內(nèi)，數(shù)十名工人正忙著加工各式各樣的芋頭產(chǎn)品。公司負(fù)責(zé)人龍啟強(qiáng)是土生土長(zhǎng)的荔浦人，從小愛吃荔浦芋，他的父親在馬嶺鎮(zhèn)開了一家飯店，招牌菜便是芋頭雞，遠(yuǎn)近聞名。2015年，龍啟強(qiáng)從北京回到家鄉(xiāng)，與志同道合的朋友一起將毛芋頭搬到拼多多等電商平臺(tái)上銷售，從最初日均幾十單發(fā)展到如今日銷3000多單。在長(zhǎng)期積累的供應(yīng)鏈資源下，龍啟強(qiáng)開始著力豐富芋頭產(chǎn)品線，根據(jù)客戶的需求，加工多樣化的荔浦芋產(chǎn)品，提升荔浦芋的附加值。
進(jìn)駐“多多豐收館” 荔浦芋走俏市場(chǎng)
通過拼多多等電商平臺(tái)，芋塊、芋圓、芋泥、荔浦芋扣肉、荔浦芋米餅等系列芋頭產(chǎn)品逐步走出小鎮(zhèn)，觸達(dá)更廣闊的市場(chǎng)。
在佳欣食品的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，數(shù)十名工人將成千上萬個(gè)荔浦芋按不同品相分裝在精美的包裝中。待運(yùn)輸車一到，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)便會(huì)排單，統(tǒng)一送往各家物流公司的倉(cāng)庫(kù)，發(fā)往消費(fèi)者手中。
廖浩德介紹，公司目前在拼多多等電商平臺(tái)開了多家店鋪，銷量可觀。目前，一天發(fā)貨1000單左右，高峰期每天有3000單。
在今年豐收節(jié)期間，廖浩德的荔浦芋頭上線了“多多豐收館”，在平臺(tái)的流量資源集中曝光下，店里的荔浦芋頭迎來了銷售旺季。近期，公司電商負(fù)責(zé)人諸葛珊留意到，拼多多向商家推出了“即日起偏遠(yuǎn)地區(qū)免費(fèi)中轉(zhuǎn)，所有中轉(zhuǎn)費(fèi)由平臺(tái)承擔(dān)”等多項(xiàng)讓利政策，這讓她對(duì)在拼多多長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)更加信心滿滿：“新政策切中商家的經(jīng)營(yíng)難題，例如平臺(tái)承擔(dān)偏遠(yuǎn)地區(qū)中轉(zhuǎn)費(fèi)的政策，讓我們可以將產(chǎn)品覆蓋到更多地區(qū)，更好地推動(dòng)銷售。這一系列幫助商家降低經(jīng)營(yíng)成本的舉措，也讓我們更有動(dòng)力把控品質(zhì)和服務(wù)，讓顧客獲得更優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn)?！?/p>
今年，荔浦市鄉(xiāng)上好物食品公司自有芋頭種植基地500畝，合作保價(jià)種植基地超2000畝，加工日產(chǎn)能已達(dá)20噸，而來自拼多多等電商平臺(tái)的線上銷量，已占公司總銷量的一半以上。
新聞背景
9月7日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部等部門聯(lián)合發(fā)起的“2024年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)金秋消費(fèi)季”活動(dòng)在天津正式啟動(dòng)。
同一天，拼多多聯(lián)合平臺(tái)30萬農(nóng)貨商家共同上線“多多豐收館”，全面覆蓋蔬菜水果、水產(chǎn)海鮮、肉禽蛋奶、糧油米面等50萬款農(nóng)貨商品，消費(fèi)者只需在拼多多站內(nèi)搜索“多多豐收館”“豐收節(jié)”，即可一鍵拼購(gòu)各地時(shí)令農(nóng)貨，與全國(guó)超1000個(gè)農(nóng)產(chǎn)帶一起促消費(fèi)，慶豐收。
豐收節(jié)期間，拼多多還將投入10億補(bǔ)貼資金、20億流量資源包扶持新質(zhì)農(nóng)貨商家，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品上行的質(zhì)量和效率，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)區(qū)直連全國(guó)消費(fèi)者餐桌，持續(xù)豐富廣大消費(fèi)者的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”。
數(shù)說荔浦芋
荔浦芋年種植面積5萬多畝，年產(chǎn)量達(dá)10萬余噸
現(xiàn)有荔浦芋加工企業(yè)29家，其中深加工企業(yè)10家
獲得荔浦芋地理標(biāo)志授權(quán)合作社、企業(yè)等101家，覆蓋流通、加工、電商銷售、商超、批發(fā)等
電商企業(yè)和網(wǎng)點(diǎn)800多家，電商從業(yè)人員達(dá)5000余人，農(nóng)村電商服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)100多個(gè)
2024年5月，荔浦芋品牌價(jià)值評(píng)價(jià)為26.26億元
編輯 黃春荔
