南國早報全媒體記者：蔣文躍
通訊員：朱洪淼 勞成
近日，百色市凌云縣茶園迎來2025年春茶開采季。在凌云縣的漫山茶園里，嫩綠飽滿的新芽點綴在茶樹間，處處洋溢著春的生機。茶農(nóng)們頭戴遮陽帽，腰挎竹簍，指尖靈動，熟練地采摘著鮮嫩茶芽，動作輕盈而迅速，呈現(xiàn)出忙碌而喜悅的勞動景象。
▲采茶。 陸春蓮攝
“茗中白毫品絕倫，香茶制出樣爭新。一杯華露醒雙眼，兩腋生風(fēng)倍精神?！绷柙瓶h憑借得天獨厚的地理條件和資源優(yōu)勢，孕育出聞名遐邇的凌云白毫茶。凌云白毫茶原名凌云白毛茶，因其葉背披覆銀白毫毛而得名。據(jù)《中國名茶志》記載：“凌云白毛茶為歷史名茶，創(chuàng)于清乾隆以前，原產(chǎn)于凌云縣?！辈枞~以“色翠、毫多、香高、味濃、耐泡”的獨特品質(zhì)而聞名，多次在國內(nèi)外名茶評比中獲得獎項，為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
▲茶農(nóng)抓緊時間采摘春茶?！№f軒攝
晨光初照，走進凌云縣茶山茶園，茶樹經(jīng)過一冬春的休養(yǎng)生息，春茶色澤綠潤、葉肉肥厚、滋味鮮爽，品質(zhì)上乘。每年清明前后十天是春茶采摘的黃金時期，茶農(nóng)們爭分奪秒，與時間賽跑，采摘下這春日里的珍貴饋贈。采摘下來的茶葉會被迅速送往茶廠，經(jīng)過殺青、揉捻、做形、提毫、烘干等一系列精細工序，最終成為消費者杯中的香茗。
▲凌云白毫茶制茶技藝展示?！×_小鳳攝
南國早報全媒體記者了解到，凌云縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)扎實、優(yōu)勢明顯、潛力巨大，是發(fā)展綠茶、紅茶、發(fā)酵茶等茶類的重點區(qū)域之一。近年來，凌云縣在茶園建設(shè)、產(chǎn)能提升、品牌打造等方面精準(zhǔn)發(fā)力，茶葉規(guī)?；?、品牌化和市場化不斷提升，通過“茶博會”“展銷會”等各類展會平臺，以“走出去”“請進來”的方式大力宣傳“凌雲(yún)白毫”品牌，充分挖掘潛在消費群體，贏得國內(nèi)外眾多茶友青睞。
編輯 王世杰
責(zé)編 鐘亮
審核 練才榕
