南國(guó)早報(bào)全媒體記者：賴武慧 阮萃
當(dāng)“00后”帶著祖?zhèn)魃板伇几百悎?chǎng)，當(dāng)藥香與米香在煙火里交織，廣西人正用舌尖重新定義養(yǎng)生。4月16—17日，“廣西三月三·健康春之聲”系列活動(dòng)暨荔浦首屆藥膳大賽火熱上演，這場(chǎng)融合民族智慧與現(xiàn)代健康理念的盛宴，讓“廣西人不只會(huì)唱山歌，做藥膳也是YYDS”的熱評(píng)出現(xiàn)在朋友圈。
藥膳大賽，“00后”申請(qǐng)出戰(zhàn)
4月16—17日，自治區(qū)衛(wèi)生健康委、自治區(qū)中醫(yī)藥局、自治區(qū)疾控中心等多部門聯(lián)合，在荔浦市舉辦了“廣西三月三·健康春之聲”健康文化宣傳服務(wù)月活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨荔浦市第一屆藥膳大賽。本次活動(dòng)參賽隊(duì)伍共12支，區(qū)內(nèi)有11家機(jī)構(gòu)，還有一家是遠(yuǎn)道而來(lái)的海南省三亞市中醫(yī)院。
藥膳受到市民歡迎。
活動(dòng)吸引了眾多市民前來(lái)，其中不乏年輕人的身影。“行李箱很滿，只因裝了老祖宗的砂鍋?！彼幧糯筚悺?0后”大學(xué)生申請(qǐng)出戰(zhàn)，有圍觀比賽的市民豎起大拇指稱贊：“中醫(yī)藥文化從娃娃抓起，廣西人不只會(huì)唱山歌，做藥膳也是YYDS?！?/p>
參賽選手們各顯神通，選用藥食同源的原料，圍繞中醫(yī)體質(zhì)、節(jié)氣養(yǎng)生或常見病癥進(jìn)行菜品設(shè)計(jì)，通過煎、炒、炸、煨、蒸等烹飪方式，制作出一道道色香味俱全且健康的藥膳菜品。藥香與美味交融，巧思與匠心兼具，讓現(xiàn)場(chǎng)裁判和觀眾連連稱贊。
現(xiàn)場(chǎng)制作的藥膳。
養(yǎng)生茶飲藥膳佳肴 市民逛展吃不完看不夠
賽場(chǎng)之外，同樣熱鬧非凡，來(lái)自區(qū)內(nèi)外的30多家參展單位帶來(lái)了豐富多樣、各具特色的藥食同源產(chǎn)品。五指毛桃面條、紫蘇面條、紫蘇飲、四神餅、黃精陳皮粽、補(bǔ)腎烏發(fā)茶、食療棒棒糖、玫瑰舒心茶、油茶奶茶……從養(yǎng)生茶飲到藥膳佳肴，從滋補(bǔ)保健品到道地藥材，都體現(xiàn)著藥食同源的智慧與魅力。年輕人舉著養(yǎng)生茶飲打卡，銀發(fā)族捧著藥膳點(diǎn)心細(xì)品，吃不完看不夠，逛展成了大家的一大樂事。
美味的藥膳吸引了市民品嘗。
據(jù)主辦方介紹，此次系列活動(dòng)將廣西民族特色、中醫(yī)藥文化與現(xiàn)代健康理念深度融合，通過豐富多樣的形式，廣泛傳播健康知識(shí)，真正打造成為一場(chǎng)為民、惠民、利民的健康盛宴。
藥膳大賽頒獎(jiǎng)儀式。
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編輯 梁冰欣
校對(duì) 黃少華
責(zé)編 譚雙梅
審核 張若凡
