近日，“桂字號”農(nóng)業(yè)品牌媒體采風(fēng)活動走進廣西柳州市，深入魚峰區(qū)螺螄粉產(chǎn)業(yè)園、融水苗族自治縣大苗山紅茶核心產(chǎn)區(qū)、融安縣金桔產(chǎn)業(yè)基地等地，探訪“桂字號”農(nóng)產(chǎn)品如何構(gòu)建特色鮮明、鏈條完整、帶動力強的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。
工業(yè)化理念：螺螄粉釋放“桂字號”產(chǎn)業(yè)新動能
走進魚峰區(qū)螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，在自動化生產(chǎn)線上，袋裝螺螄粉有序產(chǎn)出。標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的生產(chǎn)流程，正是柳州推動地方特色產(chǎn)品邁向產(chǎn)業(yè)化、品牌化的一個縮影。
▲柳州市魚峰區(qū)一家企業(yè)的自動化生產(chǎn)線正在作業(yè)（黃月芬攝）
“我們柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園每天產(chǎn)銷突破300萬袋，全球70%的袋裝螺螄粉都來自這里。柳州把一碗粉做成了一個產(chǎn)業(yè)，也打造出柳州走向世界的新名片。”螺螄粉產(chǎn)業(yè)園講解員何詩敏介紹。
近年來，柳州市持續(xù)深化“米粉+產(chǎn)業(yè)+文旅”融合路徑，形成涵蓋原料種養(yǎng)、集中加工、物流倉儲、產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展等全鏈條產(chǎn)業(yè)體系。2024年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入為759.6億元，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實體店，預(yù)包裝柳州螺螄粉更是遠(yuǎn)銷全球30多個國家和地區(qū)。
依托“桂字號”品牌打造，柳州持續(xù)釋放“地方風(fēng)味即是產(chǎn)業(yè)動能”的價值潛力。以螺螄粉文化展館為載體，當(dāng)?shù)赝ㄟ^展陳敘事、消費體驗、品牌活動等方式，重構(gòu)“街邊小吃”到“城市名片”的傳播路徑，打造兼具制造力、組織力與傳播力的“柳州模式”，在多元融合中實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)躍遷。據(jù)悉，2024年，柳州螺螄粉品牌價值達125.59億元，排名中國品牌價值區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）第27位。日前，柳州螺螄粉入選首批中國消費名品名單。
生態(tài)賦能：紅茶孕育“桂字號”品牌勢能
云霧繚繞的山間，在融水苗族自治縣大苗山茶園，茶香撲鼻而來。茶園負(fù)責(zé)人韋德華沿路講解：“我們家現(xiàn)在經(jīng)營的這1100畝茶園，是我2014年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)后逐步發(fā)展起來的，如今平均每天能為農(nóng)戶帶來150到300元的收入?！彼f，“在我們這里，把一片葉子管好，就是把一群人的生活托起來。”
▲融水苗族自治縣大苗山茶園春意盎然（劉錚攝）
依托400-1300米海拔與81.77%森林覆蓋率的優(yōu)勢，大苗山紅茶形成了高濕、低溫、弱光的獨特生長條件，成就其香氣馥郁、口感綿柔的優(yōu)良品質(zhì)，2020年獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志認(rèn)證，2024年入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，品牌影響力持續(xù)攀升。
目前，融水縣茶園面積達3.6萬畝，年產(chǎn)干茶990噸，產(chǎn)值近2億元，融水縣22家茶企中8家通過SC認(rèn)證，4家為市級龍頭，初步形成集種植、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。
圍繞“桂字號”品牌導(dǎo)向，當(dāng)?shù)貓猿帧吧鷳B(tài)優(yōu)先、產(chǎn)業(yè)帶動、文化賦能”的發(fā)展邏輯。企業(yè)通過“訂單農(nóng)業(yè)+茶園認(rèn)領(lǐng)+古樹茶育苗”等模式，建立穩(wěn)定利益聯(lián)結(jié)機制，帶動農(nóng)戶深度參與茶園管護與加工。
與此同時，依托苗族“打油茶”習(xí)俗，當(dāng)?shù)胤e極探索“茶文化+生態(tài)研學(xué)+民族體驗”融合模式，賦予產(chǎn)品以文化溫度，不斷拓展品牌內(nèi)涵與消費場景。
科技驅(qū)動：金桔夯實“桂字號”振興支撐力
走進位于融安縣的一片智慧果園，成排金桔樹泛出亮澤綠意。果園負(fù)責(zé)人韋小東指著手機屏幕演示道：“我們果園每一棵樹的灌溉和施肥都能在手機上精準(zhǔn)控制，一部手機就能管一百畝。去年這片果園產(chǎn)值400多萬元，今年預(yù)估能突破500萬元?！?/p>
▲一排排金桔樹充滿生機（黃月芬攝）
得益于科技和標(biāo)準(zhǔn)的“雙輪驅(qū)動”，融安金桔逐步打開高端消費市場。果品不僅暢銷江浙滬、京津冀等主銷區(qū)，還進入多個大型商超。韋小東說：“我們希望從一棵樹的精細(xì)管理，走出一條振興一方的產(chǎn)業(yè)路徑。”
作為“桂字號”品牌體系中的標(biāo)志性果品，融安金桔在歷經(jīng)百年栽培基礎(chǔ)上，加快實現(xiàn)從原產(chǎn)地種植向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的戰(zhàn)略躍升。據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)前融安縣金桔種植面積達22.6萬畝，年產(chǎn)量27萬噸，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值近百億元，品牌價值突破59億元。金桔產(chǎn)業(yè)輻射帶動10萬農(nóng)戶、4萬脫貧人口，構(gòu)筑起“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)動機制。
如果說科技管護為果實豐收打下基礎(chǔ)，另一端的深加工則讓金桔煥發(fā)出更大的商業(yè)潛力。在一家金桔深加工企業(yè)，經(jīng)過切片冷凍、凍干處理的金桔果片、果茶、果膏等產(chǎn)品，在市場上廣受歡迎。
該企業(yè)負(fù)責(zé)人張開量介紹：“我們加工主要用的是二級果，既減少浪費，又延伸了產(chǎn)品價值鏈，還能提供大量用工崗位。”目前，由企業(yè)生產(chǎn)的金桔凍干片產(chǎn)品已進入全國多地商超、電商平臺，展現(xiàn)出高端水果加工賽道中的“桂字號”力量。
從“一碗粉”到“一杯茶”再到“一顆金桔”，柳州三地“桂字號”產(chǎn)業(yè)不僅構(gòu)筑起富有地方特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)圖譜，更體現(xiàn)出廣西區(qū)域品牌在鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型中的深層價值，為全國農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)提供了鮮活樣本。
編輯 莫妮娜
責(zé)編 鐘亮
審核 練才榕
